요즘 건강 챙기시는 분들 사이에서 "들기름"이 다시 주목받고 있어요.
기름 하면 몸에 안 좋다는 인식도 있지만 들기름은 예외예요.
고소하고 풍미도 뛰어난 데다 건강에 정말 많은 도움을 준답니다 😊
오늘은 들기름이 우리 몸에 어떤 좋은 역할을 하는지, 그리고 누구나 쉽게 따라 할 수 있는
간단한 들기름 활용 요리 3가지도 알려드릴게요!
1. 들기름, 그냥 고소한 기름이 아니랍니다 🌿
들기름은 들깨에서 짠 기름이에요.
자연 그대로의 재료로 만들어 식물성 영양소가 풍부하죠.
그중에서도 특히 눈여겨볼 건 '오메가-3 지방산'이에요.
✔️ 혈관 건강 지킴이 오메가-3는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줘요.
그래서 고혈압, 고지혈증 같은 혈관 관련 질환 예방에 좋아요.
✔️ 두뇌 건강에도 탁월해요
오메가-3는 뇌 기능 향상에도 필수예요.
그래서 성장기 아이나 기억력 걱정 많으신 부모님께도 좋아요.
✔️ 항산화 작용이 뛰어나요
들기름엔 비타민E도 풍부해요.
노화 방지, 피부 건강에도 큰 도움을 준답니다.
✔️ 장 건강에도 효과적이에요
들기름은 위장을 자극하지 않고 장을 부드럽게 코팅해줘요.
그래서 아침 공복에 한 숟가락씩 드시는 분도 많답니다.
2. 들기름 요리
① 구운 김 + 들기름 = 최고의 반찬!
정말 간단하지만,
한 번 먹으면 절대 못 끊어요 🤤
✅ 준비물
- 김밥용 김
- 들기름 2큰술
- 천일염 약간
✅ 만들기
- 팬에 김을 한 장씩 올려요.
- 약한 불로 바삭하게 구워줘요.
- 구운 김에 들기름 살짝 바르고 소금 톡톡!
들기름 특유의 고소함 덕분에
밥도둑 반찬 완성이에요.
아이들도 너무 잘 먹어요!
② 들기름 달걀밥 🍚
이건 진짜 게으른 날
그냥 밥에 계란 하나 톡!
들기름만 있으면 끝이에요.
✅ 준비물
- 따뜻한 밥 한 공기
- 달걀 1개
- 들기름 1큰술
- 간장 약간
✅ 만들기
- 밥 위에 달걀 톡 깨서 올려요.
- 들기름 한 숟갈 휘~ 둘러주세요.
- 간장 살짝 넣고 비벼요!
💡 팁! 반숙 프라이 올려도 맛있고
김가루, 김치까지 추가하면
진짜 한 그릇 뚝딱이랍니다.
③ 들기름 묵무침
든든한 반찬으로 최고예요.
별 재료 없어도 휘리릭 만들 수 있어요.
✅ 준비물
- 도토리묵
- 쪽파, 마늘, 들기름, 간장, 고춧가루
✅ 만들기
- 묵을 먹기 좋게 썰어요.
- 쪽파 송송, 마늘 다져서 넣어요.
- 들기름, 간장, 고춧가루로 간 맞춰요.
들기름을 넣으면
그 어떤 묵무침보다 고소하고 깔끔해요.
손님 상차림으로도 손색없고요,
냉장고에 두면 하루는 넉넉히 가는 반찬이에요.
3. 들기름, 이렇게 보관 및 고르는 팁
<들기름 보관 방법>
좋은 기름이라도 보관 잘못하면 산패돼요 😥
✔️ 뚜껑 꽉 닫고
✔️ 햇빛 안 드는 서늘한 곳에
✔️ 가급적 냉장 보관하면 더 좋아요!
그리고 개봉 후 2~3개월 이내 섭취하시는 걸 추천드려요.
<고르는 팁>
시장이나 마트에 들기름 종류 많죠?
비싸다고 다 좋은 건 아니랍니다.
👉 저온압착 방식
영양소 파괴 없이 착유해요.
👉 첨가물 無
순수 들깨 100%로 만든 제품이 좋아요.
👉 유통기한 확인
가급적 최근에 제조된 걸 고르세요.
마무리하며 😊
들기름, 그냥 고소한 기름이 아니라
몸속부터 건강 챙기는 착한 식재료예요.
요리 솜씨 없어도
들기름 하나면
정말 맛있는 한 끼 뚝딱 만들 수 있답니다.
혹시 아직 집에 들기름 없으시다면
이번 기회에 꼭 하나 들여보세요! 😊
건강도 맛도
한꺼번에 챙기실 수 있을 거예요~
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